විවිධ ආහාර සහ පාන වර්ග ගබඩා කිරීම සහ ප්‍රදර්ශනය කිරීම සඳහා වාණිජ සහ කාර්මික සැකසුම්වල බහුලව භාවිතා වන වායු තිර කැබිනට්ටුවක්, එහි ප්‍රශස්ත ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා නිතිපතා නඩත්තු කිරීම අවශ්‍ය වේ.පහත දැක්වෙන්නේ ප්‍රධාන පියවර සහ නිර්දේශ ඇතුළුව වායු තිර කැබිනට් සඳහා නඩත්තු මාර්ගෝපදේශයකි:
1. අභ්යන්තර සහ බාහිර පිරිසිදු කිරීම:
වායු තිර කැබිනට්ටුවෙහි අභ්යන්තර සහ බාහිර පෘෂ්ඨයන් නිතිපතා පිරිසිදු කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න.ආහාර අපද්‍රව්‍ය, ග්‍රීස් සහ අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීම සහතික කරමින් මතුපිට පිසදැමීමට මෘදු පිරිසිදුකාරකයක් සහ මෘදු රෙද්දක් භාවිතා කරන්න.මතුපිට හානි වැළැක්වීම සඳහා විඛාදන හෝ උල්ෙල්ඛ පිරිසිදුකාරක භාවිතා කිරීමෙන් වළකින්න.
2. නිත්‍ය හිම ඉවත් කිරීම:
ඔබේ වායු තිර කැබිනට් එක defrosting වර්ගයක් නම්, නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශ අනුව එය නිතිපතා ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.සමුච්චිත අයිස් කැබිනෙට්ටුවේ සිසිලන කාර්යක්ෂමතාව අඩු කර බලශක්ති පරිභෝජනය වැඩි කළ හැක.
3. මුද්රා පරීක්ෂා කිරීම:
නිසි මුද්‍රාවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වායු තිර කැබිනට් මණ්ඩලයේ දොර මුද්රා වරින් වර පරීක්ෂා කරන්න.හානියට පත් හෝ නරක් වූ මුද්රා සීතල වාතය කාන්දු වීම, ශක්තිය නාස්ති කිරීම සහ උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන් ඇති විය හැක.
4. ශීතකරණ පද්ධතිය නඩත්තු කිරීම:
ශීතකරණ පද්ධතියේ කාර්ය සාධනය නිතිපතා තක්සේරු කරන්න.කන්ඩෙන්සර් සහ වාෂ්පකාරකයේ පිරිසිදුකම පරීක්ෂා කර ඒවා බාධාවකින් තොරව සහතික කිරීම මෙයට ඇතුළත් වේ.එසේම, කන්ඩෙන්සර් සහ වාෂ්පකාරකය මත ශීතකාරක කාන්දුවීම් පිළිබඳ කිසියම් සලකුණක් තිබේදැයි පරීක්ෂා කරන්න.
5.ප්‍රමාණවත් වාතාශ්‍රය පවත්වා ගැනීම:
වායු තිර කැබිනට් නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක වීමට ප්‍රමාණවත් වායු සංසරණයක් අවශ්‍ය වේ.කැබිනෙට්ටුව වටා වාතාශ්‍රය බාධා කරන කිසිදු බාධාවක් නොමැති බවට වග බලා ගන්න, සහ කැබිනට්ටුව අසල බොහෝ භාණ්ඩ ගොඩගැසීමෙන් වළකින්න.
6.උෂ්ණත්ව නිරීක්ෂණ:
කැබිනට් මණ්ඩලයේ උෂ්ණත්වය අඛණ්ඩව නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා උෂ්ණත්ව නිරීක්ෂණ පද්ධතියක් භාවිතා කරන්න.කිසියම් අසාමාන්‍ය උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන් සිදු වුවහොත්, ආහාර නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා ගැටළුව නිවැරදි කිරීමට වහාම පියවර ගන්න.
7. විධිමත් නඩත්තු කාලසටහනක් ස්ථාපිත කිරීම:
පිරිසිදු කිරීම, පරීක්ෂා කිරීම් සහ අලුත්වැඩියා කිරීම් ඇතුළත් සාමාන්ය නඩත්තු කාලසටහනක් ස්ථාපිත කරන්න.නඩත්තු කාර්යයන් ඉටු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදකයාගේ නිර්දේශ සහ ක්රියා පටිපාටි පිළිපදින්න.
8.පුහුණු කාර්ය මණ්ඩලය:
වායු තිර කැබිනට්ටුව නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම සහ නඩත්තු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ආහාර සේවා පුද්ගලයින් පුහුණු කරන්න.මෙමගින් හානියට හා බලශක්ති නාස්තියට හේතු විය හැකි වැරදි ලෙස හැසිරවීමේ අවස්ථා අවම කර ගත හැක.
9. ආරක්ෂිත ප්රමිතිවලට අනුකූල වීම:
වායු තිර කැබිනට්ටුව අදාළ සියලුම ආහාර සුරක්ෂිතතා සහ සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වන බවට සහතික වන්න.මෙයට නිසි ආහාර ගබඩා කිරීම සහ හරස් දූෂණය වැලැක්වීමට පියවර ඇතුළත් වේ.
වායු තිර කැබිනට්ටුවක් නිතිපතා නඩත්තු කිරීම උපකරණවල ආයු කාලය දීර්ඝ කරනවා පමණක් නොව බලශක්ති පිරිවැය අඩු කරයි, ආහාර සුරක්ෂිතතාව වැඩි කරයි, සහ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගනී.එබැවින්, වායු තිර කැබිනට්ටුව නඩත්තු කිරීම ව්‍යාපාරික මෙහෙයුම්වල තීරණාත්මක අංගයක් ලෙස සැලකිය යුතු අතර, ආහාර සුදුසු උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර ඇති බව සහතික කිරීම සහ අනවශ්‍ය පාඩු හා නාස්තිය අවම කිරීම.
පසු කාලය: සැප්-27-2023